Unsere Partner: Jan von Umsturzvegan

Im Zuge unseres Crowdfundings könnt ihr zwei limitierte Beutel ergattern. Einer davon wird geziert von Poppy – und Poppy ist das Kaninchen von Jan, der als Umsturzvegan über all die wunderbaren Dinge rund um Veganismus, Radsport und Kunst bloggt. Nicht nur die Zeichnung stammt von ihm sondern auch das lebensechte Originalvorbild! Der Beutel ist auf […]

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Ein nachhaltiges Café – wie geht das?

© T. Kanitz, M. Prenzel, N. Simon-Hallensleben und M. Schmidt

Der Gedanke der Nachhaltigkeit ist seit vielen Jahren ein Leitbild für politisches, wirtschaftliches und ökologisches Handeln. Seit den Anfängen wurden zahlreiche Definitionsversuche vorgenommen, die im Kern jedoch oft sehr ähnlich sind. Eine der meist gebrauchten Definitionen des Nachhaltigkeitsbegriffes ist die Definition des Brundtland-Berichtes der Vereinten Nationen von 1987. Nachhaltigkeit wird laut dieser Definition als eine […]

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Wieso ist Lebensmittel retten so wichtig?

© Wikipedia

  Eines unserer Ziele ist es, Lebensmittel vor der Tonne zu retten. Aber wie funktioniert das Ganze eigentlich und wieso ist dieser Ansatz so wichtig?   Jahr für Jahr landen in Deutschland rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Wert von circa 25 Milliarden Euro im Müll. Um diese Menge zu transportieren, sind 440.000 Sattelschlepper notwendig. […]

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